Kepala Laboratorium | : | Ir. Cut Aida Fitri, M.Si. |
Anggota | : | Prof. Dr. Ir. Amhar Abu Bakar, M.Si. |
Laboran | : | Ir. Hidayatus Salami. |
Fokus Penelitian | : | 1. Teknologi Pengolahan Daging |
2. Uji Kualitas Daging | ||
3. Inovasi Produk Lokal Olahan Asal Daging |